Кроме того, богатая белком пища содержит такие продукты, как пурины, которые в процес­се метаболизма могут откладываться в суставах, вызывая раз­витие подагры (образование в суставах кристаллов продуктов обмена пуринов, сопровождающееся сильной болью). Белки должны составлять 30—40% от общего рациона.


назад далее