- Затем, - сказал он, - добавь полчашки черной патоки. Я пользуюсь опресненной, которую можно купить в любом магазине здоровой пищи. Она придает хлебу приятный вкус и является отличным источником кальция и железа.

Я добавил патоку и размешал ее. - Знаешь, дядя Гарри, - сказал я, - Я надеюсь, что на вкус хлеб получится лучше, чем выглядит это месиво. Можно подумать, что здесь замешивает зелье какая-то ведьма.

- Не беспокойся, - сказал он. - Все выйдет как нельзя лучше. - Он дотянулся до шкафа, вытащил пакет и передал его мне. - Вот, - сказал он. - Молотые мышцы.

- Дядя Гарри, - сказал я, - ты решил снова посмеяться надо мной.

- Мука из цельной пшеницы грубого помола, - сказал он. - Лучшая вещь на свете после пояса с чулками.

Я открыл пакет.

- Итак, - сказал он. - Добавь пять полных чашек.

Он вытащил из ящика электрический миксер и вручил его мне. - Теперь нужно очень хорошо перемешать, - сказал он. - Это можно сделать и вручную, но миксер чертовски облегчает задачу.

- Дядя Гарри, - сказал я, - включи его в сеть. Я не собираюсь провести лучшие годы жизни, замешивая тесто у горячей печки.

Он подождал, пока я перемешивал тесто и сказал, - Хорош. Теперь уже достаточно. А теперь добавь чашку сухого молока, две столовых ложки соли, одну чашку рисовой шелухи, одну чашку соевой муки и четверть чашки пивных дрожжей.

- Боже мой, дядя Гарри, - сказал я. - Эта смесь, наверное, может передвигаться без посторонней помощи.

- Подожди, - сказал он, - И ты все увидишь сам.

Я добавил все составляющие и еще несколько минут работал миксером.

Дядя Гарри вручил мне тяжелое банное полотенце. - Держи, - сказал он. - Накрой миску и мы поставим ее в теплое место.

- Что значит теплое место? - спросил я. - Ты же не думаешь о Лоле, правда?

- Я думаю о том, чтобы погреть его в печке, - сказал он. - Поставь внутрь.


назад далее