Он моргнул. - Папочка! Ты ведь не имеешь в виду…

- Нет, - поспешил ответить я. - Это я не имею в виду. Я имею в виду мясо, рыбу, птицу, яйца, сыр и молоко, и всё, что приготовлено из них.

Я переменил позу и добавил:

- Теперь записывай. Это примерное содержание белка в перечисленных продуктах в круглых цифрах. Конечно, не с точностью до последнего знака после запятой, но это и не важно. На практике такая точность не нужна.

Говядина 1 кг (нежирный бифштекс, жаркое и т.д.) 200 г

Свинина 1 кг (ветчина, котлеты и т.д.) 200 г

Баранина 1 кг 200 г

Телятина 1 кг 200 г

Субпродукты 1 кг (печень, почки и т.д.) 155 г

Птица 1 кг 220 г

Рыба, 1 кг 175 г

Морепродукты (краб, моллюски и т.д.) 155 г

Сыр 1 кг 220 г

Яйцо, 1 шт. 13 г

Молоко, 1 л (жидкое, цельное) 32 г

Сухое молоко, 1 чайная ложка (сухое, обезжиренное) 3 г

Напиток "Стань Большим", 226 г 15 г

- Ну, как, - спросил я. - Записал?

Он откинулся назад и мне удалось заглянуть в его писанину. Его почерк выглядел нисколько не лучше, чем его стенография.

- Записал, папочка, - сказал он. - Что теперь?

- Пусть твои друзья перепишут или выучат это и используют, чтобы рассчитывать количество съедаемого белка.

- Но ведь белок есть и в других продуктах, верно?

- Конечно, но зачем всё усложнять? Всё равно никто не сможет выучить, сколько белка содержится во всех продуктах - и ты же не будешь таскать повсюду свой блокнот и измерять линейкой каждый кусок пищи. Просто пусть твои друзья рассчитывают приём белка по этому списку, что я дал, а если они получат ещё немного белка из других продуктов, так лишь к лучшему.

- Всё так просто, да?

- Точно. Проще не бывает.

Я задумался на секунду:

- И ещё, скажи им, что они должны съедать ежедневно 3,3-4,4 г белка на каждый килограмм собственного веса, к которому они стремятся. Допустим, если они хотят весить 90 кг, то скажи им, что они должны есть 300-400 г белка в день.


назад далее