Таблица 7.6.

Рекомендуемые Национальной академией наук

ежедневные нормы потребления витаминов и минеральных солей

Жирорастворимые

Витамины

Витамин А

Витамин Д

Витамин Ё

ЕД - международная единица

5000 ЕД              

400 ЕД

15ЕД

Водорастворимые

витамины

Аскорбиновая кислота (витамин С)

Фолацин

Ниацин

Рибофлавин

Тиамин

Витамин В6

Витамин В12

45 мгс

400-800 мгc

20 мгс

1,8 мгс

1,5 мгс

2,0-2, 5 мгс

3-4-мкгс

Минеральные

Соли

Кальций

Фосфор

Йод

Железо

Магний

Цинк

1200 мгс

1200 мгс

150 мкгс

18 мгс

350-450 мгс

15 -25 мгс

Это сравнимо с рекомендациями Билла Старра и его книге "Выживает сильнейший", 1976.

Витамины

Витамин А

Тиамин, В1

Рибофлавин, В2

Ниацин, ВЗ

Пиридоксйн, В6

Пантотеновая кислота

Фолиевая кислота

Биотин

ВитамийВ12

Парааминобензойная кислота

Инозитол

Холин

ВитаминС

Витамин Д

Витамин

25.000ед

100мг

60мг

100мг

1 г на 1 г белка

100мг

5мг

100мг

500мкг

100мг

500мг

500мг

4000мг

5000 ед.

1200межд.ед.

Минеральные соли

Кальций

Фосфор

Магний

Натрий

Калий

Хлор

Медь

Цинк

Кобальт

Железо

Йод

Марганец

2,0г

4,0 г

1,0 г

10,0 г

10,0 г

10,0 г

5,0г

1,0мг

5,0мг

15мг

0,15мг

16,0мг

Из кн.: Билл Старр "Выживет сильнейший", с.146, 1976.

Сравните данные таблицы 7,6 с рекомендациями таблицы 7.7. Первая составлена на основании рекомендации Комиссии по вопросам питания при Национальной академии наук, вторая взята из книги Билла Старра "Выживет сильнейший", 1976 г,

С первого взгляда видно, что между рекомендациями Академии и Б. Старра имеются большие несовпадения. В некоторых случаях Академия предлагает более высокую дозировку, а в других - наоборот. К тому же Б. Старр приводит в своем списке некоторые вещества, которые вообще отсутствуют в академических рекомендациях. Национальный витаминный фонд выступил со своими собственными рекомендациями.

Таблица 7.8

Национальный витаминный фонд рекомендует следующие ежедневные нормы

Витамин А

3000-5000 межд.ед.

Витамин В1 (тиамин)

4мг на 1000 кал.

Витамин В2 (рибофлавин)

6 мг на 1000 кал.

Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксамин, пиродоксал)

2,0 мг

Витамин В12 (кобаламин)

5,0мг

Фолиевая кислота (птероглютаминовая кислота)

0, 1 мг (свободн.)

Пантотеновая кислота

10мг

Ниацин (пиацинамйд)

до 10 мг

Биотин

Неизвестно

Витамин С (аскорбиновая кислота)

70мг

Витамин Д (включая Д2 и Д)

400 межд.ед.

Витамин Е (токоферол)

до 30 межд.ед.

Витамин К

0,5 мг

Вполне естественно, что Национальный витаминный фонд, будучи заинтересованным прежде всего в витаминах, ограничился рекомендациями относительно этих веществ и не привел данных о минеральных солях. Рекомендации Академии выполнены на основе строго научного подхода к проблеме витаминов, при этом учтен фактор взаимодействия между этими веществами. Кроме того, эти рекомендации принимают во внимание корректировку дозировки в зависимости от веса тела, активности кишечной флоры, количества ненасыщенных жировых кислот в диете и от прочих факторов. Мне пока что не встречались более научно-обоснованные и детализированные рекомендации, нежели те, что подготовлены Национальной академией наук. Дополнительная дозировка

Большинство спортсменов лелеют мысль о том, что поскольку они "


назад далее